Zoekopties
1826 zoekresultaten
  • categorie Media×

De Thuiskok Klassieke gehaktballen

0,25 21 januari 2016 ...tot het een saus wordt en laat het 5 minuten koken. Wrijf er twee ansjovisfiletjes door, doe er wat peper bij, de kappertjes, een beetje citroensap, een beetje suiker en een beetje azijn. Allemaal oude smaken...
NRC Handelsblad Media 308 woorden

De Thuiskok Eindelijk winter

0,25 18 januari 2016 ...is van zijn schoonmoeder, de kroketten zijn van de bekende banketbakker Cees Holtkamp en de andijviestamppot komt een van zijn lezers.„Koken doe je op het gevoel”, begint Wilbrink zijn boek. Hij voegt daad bij woord...
NRC Handelsblad Media 402 woorden

De Thuiskok Garnalenragout

0,25 31 december 2015 ...peper, worcestersaus en paprikapoeder. Doe de bevroren doperwten in de pan en laat de saus nog 1 minuut koken. Roer de garnalen, het bakvocht, de vermout en nog een kneepje citroensap door de saus. Breng...
NRC Handelsblad Media 297 woorden

De Thuiskok Griekse filodriehoekjes

0,25 29 december 2015 ...te koken. In dit recept volstaat een andere harde kaas ook prima. Verwijder de steeltjes van de spinazie en week de blaadjes in koud water. Droog ze in een slacentrifuge tot ze helemaal droog zijn. Verhit...
NRC Handelsblad Media 341 woorden

De Thuiskok Kerstdiner:het nagerecht

0,25 23 december 2015 ...je van tevoren van koken met suiker zo bang voor bent. Een bijzonder fijn toetjesboek, al verdient Adam meer lof dan die simpele term omvat. Breng in een steelpan de slagroom en de melk aan de kook. Verhit...
NRC Handelsblad Media 296 woorden

De Thuiskok Traditionele ceviche

0,25 15 december 2015 Zo laat je de vis garen, zonder verhitting. Net als bij bakken of koken, kan dat te ver gaan. En juist bij ceviche zorgt de buitenste gegaarde laag met een rauwe binnenkant voor een extra bite. Neem...
NRC Handelsblad Media 340 woorden

Koken met Van Boven

14 december 2015 ...vertelde ze in Koken met Van Boven over de Nederlandse keuken en liet ze zien hoe je prima ‘sous vide’ kunt koken in je vaatwasser. Kort na die stormachtige entree is ze terug om ons in vier nieuwe...
NRC Handelsblad Media 200 woorden

De Thuiskok Koken met rum: kippendijen

0,25 11 december 2015 Het is een van die recepten in het boek Koken met Drank waarbij het loont goede rum, dat gedestilleerd wordt uit suikerriet, te gebruiken. Ik gebruikte zeven jaar oude bruine rum (40 procent) van Havana Club. Wat ook loont...
NRC Handelsblad Media 269 woorden

De Thuiskok Koken met cognac: pastaschelpen

10 december 2015 Cognac behoort tot de brandy’s (waaronder bijvoorbeeld ook Armagnac valt) die uitermate geschikt zijn voor flamberen. In het boek staat dan ook een recept om dit bij sjasliekspiesjes te doen.Maar ik wilde de vegetariërs onder ons niet negeren
NRC Handelsblad Media 247 woorden

nrc.nl plaatst cookies om een optimale gebruikerservaring te kunnen bieden. De cookies worden ingezet om het gebruik van de website te monitoren en analyseren zodat we de website kunnen verbeteren. Daarnaast plaatsen we cookies die het mogelijk maken content te delen via social media en om de inhoud van de site en advertenties af te stemmen op uw voorkeuren. Dit soort cookies kunnen ook geplaatst worden door derden. Door deze melding weg te klikken of gebruik te blijven maken van deze site stemt u hiermee in.